хрючево

Сегодня открыта последняя банка прошлогодней черники. Ум отъешь....
Варенье из черники, кто пробовал, тот знает: вкусным не бывает. Специфический привкус горелого сахара из него не выветришь. Поэтому варенье варят с добавлением цитрусовых: лимона (с коркой) или апельсина - и получается очень вкусно.
Но я чернику морожу. Перебранные, вымытые и высушенные ягоды тупо засыпаются сахаром, помещаются в пластиковые контейнеры и три дня выдерживаются при комнатной температуре. А потом - замораживаются и хранятся в морозилке. И всё.
Ем я их не размораживая, надо сказать. )))) Сироп - не вода в лёд не превращается. Хранится вечность без проблем. Годится в пироги и просто с чаем.